A palavra chimarrão tem origem no vocábulo cimarrón, que significa: bruto, chucro, e bárbaro, designando animais domesticados que se tornaram selvagens.
"O Chimarrão é sangue verde do gaúcho, é fonte da mais pura seiva de uma raça guerreira e destemida".
Apesar de simples e informal, a roda de chimarrão tem as suas regras! Os 10 mandamentos do chimarrão Aqui!
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